貼瓷磚、餐廳服務這些技能做好了，可以參加職業技能大賽。昨天，第四屆中國·重慶職業技能大賽中心賽拉開帷幕，比賽將持續到下月4日。本次賽事新增了瓷磚貼面、餐廳服務等項目，大賽標準和流程將與世界技能大賽接軌，比賽最終優勝者將代表重慶參加全國大賽，最終將有機會代表中國參加世界技能大賽。

據重慶時報記者了解到，本次大賽共有9個項目，其中餐飲服務、塑料模具和瓷磚貼面均是首次納入到大賽。

碗碟離桌沿只能一指寬

說起本次大賽新納入的項目，市人社局相關負責人表示，以餐飲服務為例，分職業組和學生組，其中職業組按國家二級標準命題。

據了解，在比賽現場，每位選手都將展示鋪桌布、擺盤和倒酒等一系列的規定內容。隨后還得一個個接受考官的知識問答?！按蠹移綍r可能覺得擺盤是件很簡單的事，事實上卻有很多講究?！痹撠撠熑苏f，每套碗碟和桌沿的距離只能一指寬，圓桌的十個餐位得擺放均勻。此外，在鋪床方面，還將以鋪好的時間、整潔程度作為考核標準。

“重慶一直以來都在朝著美食之都方向發展，所以我們這次在世界技能大賽范圍內，在重慶各學校有能力承擔比賽的前提下，選擇開放了這個項目的比賽?！痹撠撠熑吮硎?。

優勝者將代表中國參賽

據重慶時報記者了解，本次大賽從4月份啟動至今，選拔出600余名優秀選手參加中心賽。今起至11月4日，中心賽將持續進行10天。

此外，本次大賽的標準和流程將與世界技能大賽接軌。每個項目將分為3-4個板塊，不再像往屆一樣單一；項目操作時間也將增長，全都超過6個小時，旨在考驗選手的身體體能、心理素質和應變能力。

據悉，本次比賽一、二、三等獎將分別獲得10000元、5000元和3000元的獎金，并有機會獲得“重慶市杰出（優秀）技能人才”、“重慶市五一勞動獎章”等榮譽稱號。還將有機會代表重慶參加全國技能大賽，甚至有機會代表中國參加世界技能大賽。